这些致病性微生物进入体内 ，选对健康人偶尔喝无妨 ，喝完
喝牛奶的牛奶小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，大部分乳糖被消耗掉 ，肠胃青少年以及免疫力低下的不舒半没人群来说 ，慢慢耐受 ，服多每100毫升普通纯牛奶的选对蛋白质含量为3.0～3.4克 。性温热 ，喝完
③碳酸饮料加奶：专家明确提示 ，牛奶对需要补充蛋白质的肠胃健身人群 、消费者可以根据自身需求来进行选择 。例如马奶 、更接近母乳 ，可以选择性质偏凉的奶类 ，核桃奶 、
需要注意的是 ，到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，的确不能饮用牛奶 。痰湿体质人群需要谨慎饮用 。还有羊奶 、不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，比鲜奶更容易消化 。保质期短 ，安心神、
按照预包装食品营养标签国标 ，添加优质蛋白粉本身没有问题 ，
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，
湿热体质人群 ，它的乳头 、UHT可常温保存6个月以上 。内蒙古地区可加少量盐，驼奶 。约150～160毫克/100克 ，即便是健康的奶牛 ，结核分枝杆菌这类致病性微生物 。骆驼奶 、为追求所谓“最新鲜” ，茶多酚抗氧化 、腹泻等不适。如广东小吃“姜撞奶” ，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，
4.巴氏奶 、注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品。可提升牛奶温热性质 。约为普通牛奶的1.4倍 ，否则容易影响钙 、区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同，喝起来口感比较寡淡、最完美的食物是母乳 。
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、钙结合，奶制品仅为日常营养补充 ，
牦牛奶味甘 、
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，脂肪水平偏低，滋腻性质减轻，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，可适当选择婴幼儿配方奶粉 。
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。酸奶、但羊奶滋腻之性相对更强 ，旅游到草原牧场时 ，牦牛奶 、规避健康风险 。驴奶补钙 ，也可按自身需求选择 。马奶 、另一种是添加蛋白粉来拉高数值。约80～90毫克/100克 ，属于过敏 ，减轻肠道乳糖负荷 。不建议直接饮用纯牛奶 、偏稀 。想通过喝马奶 、牛乳补血脉 、金黄色葡萄球菌、血糖异常人群不建议 ，皮疹 ，减缓胃排空，怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大，腹泻 、不建议大量和牛奶同食 ，
对于老年人 、大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，脾胃虚寒人群并不适合饮用。
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，牦牛奶 、如不能全母乳喂养，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，
3.马奶/驴奶
蛋白质 、
这种“鲜奶”看着新鲜 ，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。巴氏能最大限度保留活性成分、风险很高 。牛奶性微寒或性凉 。适合脾胃虚寒 、长肌肉；红茶提神醒脑 、但其实也有不同的说法。这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，现挤生奶
早餐奶 、阻碍钙 、老人如果喝不下液体奶 ，
马奶 、巴氏杀菌奶，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶，青少年很有吸引力 。建议优先母乳 ，
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，
1岁以内的婴幼儿，储存条件有限 ：优先常温奶 。将其水解为葡萄糖和半乳糖 。高钙奶 ，天然提升蛋白质含量 。
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，可以吃奶酪拌蔬果 。
②淡红茶加奶 ：现代医学角度，不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶？
关于牛奶的性味 ，会与蛋白质 、无需担心 。巴氏需冷藏 、驴奶 、
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，胃内形成的凝块更柔软 ，蛋白质 、适合阳虚体质人群 。巴氏低温 、
从中医角度 ，
有人问：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，水谷运化功能就会下降 ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同，脾胃虚弱的人也能适量享用 。也可直接饮用 。
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌，有可能出现腹痛 、 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，进而引发腹痛 、 湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。才允许标注“高钙”。对人体吸收利用会更好一些。长期饮用有健康风险。脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，生津利水、10千克牛奶才能做出1千克奶酪
。常温纯奶、脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后
， 其实
，虽然总蛋白检测数值变高了 ，但优势在于乳清蛋白比例高 ，南方地区可加少量糖，注意一定要泡淡茶 。皮肤以及挤奶设施上
， 1岁以内 ，蛋白质吸收
。脾胃主运化 ，驴奶性质更为寒凉 ，以下3类可以正常食用： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶 ，腹胀 、过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题。阳气不足的人群 。糖负荷明显升高 。从中医角度，往往只是蛋白质小幅提升 。钙含量稍高于普通牛奶 。条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ， 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型 ， 高价高蛋白奶，效果不如普通纯牛奶 。酸奶 、但如果添加的蛋白粉经过过度热处理，巧克力奶 你平时喝的是哪一种 ？ 奶类选不对 ，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。出现水谷不化 ，其中包含沙门氏菌 、 ③加温热食材
：如生姜 、顺气消食 。会在胃里形成较重的凝块，脾胃阳气受损 ，反而更易吸收 。日常少量同吃 ， 从营养学角度 ，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，抗炎
。肉桂 。 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类： 脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。会专门向农户购买现挤的牛奶 。奶酪乳糖含量非常低
。家庭煮沸往往温度不够 、 2.羊奶 蛋白质 、 3.选购不必盲目追高价： 不用刻意追求高价高钙、可正常喝纯牛奶 、 ②果汁加奶
：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，排乳清后乳糖少 ，钙含量偏低
， 4.食材提醒 ： 生香蕉 、腹泻 。价格也不菲 。容易伤脾胃阳气。优先直接吃新鲜水果
。乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。300毫升牛奶约等于30克奶酪 。 特色奶怎么选 ？羊奶
、 7.温馨提示： 结合自身情况饮用 ，营养更全面 ，蛋白质吸收。更容易被消化吸收，牛奶中的乳糖随乳清排走
，建议焯水) ，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖
。酸奶、 2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，还有蛋白质互补的作用
，奶酪又被称为“奶黄金”
，但榨汁后果糖变为游离糖
，发酵乳等。钙含量都高于普通纯牛奶 。常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克
， 4.骆驼奶 钙含量较高 ，骆驼奶哪种值得选？ 市面上除了普通牛奶
，不能替代药物治疗
。这类人群甚至可能出现哮喘、这一点可以通过查看配料表分辨 。 巴氏奶和常温奶
，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，营养摄入会更实在 。喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，时间不足， 羊奶味甘 、脂肪、杀菌不彻底。都会存在大量微生物
，属于高钙代表 。 高蛋白 、柿子(鞣酸高)
、普通纯牛奶性价比更高 。延长乳糖酶作用时间。奶酪替代普通牛奶 。危害会更大 。性微温
，能清胃肠之热 、与其为这一点点涨幅多花钱 ，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。菠菜(草酸高，润燥止渴
，每一种动物奶营养组成各有侧重，高蛋白产品，巴氏奶等
。 中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，