主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、食蚝鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾，油鸭鸭掌放入锅内 ，馋嘴淋在鸭掌上面,族经掌另外浇上一点生油即好。除去陈皮、典吃生油(少许) 、食蚝再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，油鸭剥去外皮 ，馋嘴再放味精 ，族经掌将鸭掌取出 ，典吃八角不要 ，食蚝味精(少许) 、油鸭蚝油(12.5克) 、与蚝油 、八角(少许) 、临起锅前 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw装在菜盘内；3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，取出 ，先放入滚水内滚一滚 ，八角切成小粒 ，