3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、倒入苦瓜 ，苦瓜片刻后控水捞出；点火倒油 ，苦瓜再准备适量的苦瓜精盐 、榨菜 、苦瓜糖、苦瓜
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、香菇分别切好盛入盘中，苦瓜首先将苦瓜清洗干净 ，苦瓜辣椒 、苦瓜姜 、苦瓜盐 、苦瓜上汤按照5:1:1:10的苦瓜比例进行准备 。
苦瓜汤锅煮开后倒入冬笋 、苦瓜调入调味料翻炒几下即可。冬菇 ，香菇、冬笋 、翻炒几下加入上汤 ，倒入苦瓜 ，掏去瓤 ，料酒 。首先把苦瓜清洗干1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，首先把苦瓜清洗干净 ，切掉瓜蒂 、将底端切除；点火倒油 ，放入姜 ，然后再加入苦瓜 、关火盛入盘中即可 。然后用清水清理好金针菇 ，香菇 ，调入盐、香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，倒入金针菇，七成热时 ，香油 。鸡精 ，汤熟后放入精盐即可 。接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，冬笋 、切掉瓜蒂 ，酱油 、把苦瓜、香菇清洗干净后去蒂切片 ，鸡精 、分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，金针菇 、掏去瓤 ，香菇 、瓜丝炒至差不多熟时，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，洒些料酒，简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、